תיאור
מסורת ישראלית אמיתית – קפה שחור חזק, טרי ועמוק
אין כמו הריח של קפה שחור איכותי שמתבשל בפינג'אן או נמזג לכוס זכוכית של בוקר. קפה שחור מסורתי של EEZA Coffee נוצר במיוחד עבור חובבי הקפה השחור האמיתיים שאינם מתפשרים על איכות וטריות הפולים. התערובת משלבת פולי ערביקה מעודנים עם פולי רובוסטה עשירים מאוגנדה ביחס שווה (50/50) – שילוב שמספק את העוצמה, הגוף והערנות לצד עומק טעמים וארומה שובת לב ללא טעמי לוואי שרופים.
פרופיל טעם ומאפיינים:
• ארץ מוצא: אוגנדה (אפריקה)
• הרכב התערובת: 50% ערביקה מובחרת, 50% רובוסטה איכותית
• דרגת קלייה: בינונית (Medium Roast) – שומרת על טעמי הפול המקוריים ללא שרפה
• גוף הקפה: מלא, סמיך ועשיר (Full Body)
• תווי טעם: קלייה עמוקה, שוקולד מריר, ארומה אגוזית וחמימות תבלינית עדינה
• רמת חוזק ועוררות: גבוהה (High Kick)
לאילו שיטות הכנה הקפה מומלץ במיוחד?
התערובת הותאמה במיוחד להכנה מסורתית:
• קפה שחור בפינג'אן (קפה מבושל): בישול איטי על אש נמוכה יוצר קצף (פנים) סמיך ועשיר וטעם חלק ללא מרירות יתר.
• קפה בוץ ישראלי: כפית גדושה בכוס, מים רותחים, ערבוב – והפולים הטריים שוקעים במהירות לתחתית ומעניקים משקה צלול ומרווה.
• אספרסו חזק: לאוהבי שוט בועט עם כמות קפאין גבוהה וקרמה כהה וסמיכה.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.